준비물: 떡, 만두, 대파, 다진마늘, 국간장, 액젓, 육수용 멸치, 다시마
1. 육수 만들기
- 냄비에 물 5컵과 멸치, 다시마를 넣고 끓입니다.
- 육수가 끓으면 건더기를 걸러냅니다.
2. 떡과 만두 조리
- 떡이 냉동되었다면 물에 10분 정도 담가 부드럽게 만듭니다.
- 걸러낸 육수에 떡과 만두를 넣고 끓입니다.
- 국간장 1큰술, 액젓 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 간을 맞춥니다.
3. 고명 만들기 (선택사항)
- 계란 지단 만들기: 계란을 풀어 팬에 부쳐 지단을 만듭니다.
- 대파 추가: 대파를 송송 썰어 국에 넣습니다.
- 지단, 김가루, 깨를 올려 마무리합니다.
끝.